Mercimek ürünlerinin hiçbirinin içinde glüten yoktur. Kırmızı, sarı ve yeşil olarak farklı türleri olan mercimekte glüten bulunmaz ve bu sayede de glütene alerjisi olan veya glüten tüketmekten uzak durmak isteyen kişiler tarafından tercih edilmeye uygun bir gıda ürünüdür.
Glüten içeriği olan besinler arasında bulgur da sayılabilir. Bulgur ile beraber tahıl grubu arasında yer alan pek çok üründe glüten vardır.
Glütensiz olan besinler, şunlardır:
İçindekiler
Bulgurda Glüten Var Mı?
Glüten içeriği olan besinler arasında bulgur da sayılabilir. Bulgur ile beraber tahıl grubu arasında yer alan pek çok üründe glüten vardır.
Hangi Besinlerde Glüten Vardır?
İçeriğinde glüten bulunduran besinler, şöyle sıralanabilir:- Ekmek
- Simit
- Pide
- Lavaş
- Makarna
- Kuskus
- Bulgur
- Çorba
- Hububatlar
- İrmik
- Şekerlemeler
- Pasta Ve Kek Türleri
- Malt Ve Malt Ürünleri Bulunan Yiyecek Ve İçecekler
- Graham Unu
- Fosfat Unu
- Doğal Buğday Unu
- Patates Kızartması
- Cipsler
- Soya Sosu
- Nişasta Bulunan Ürünler
- Salata Sosları
- Soslu Kuru Yemişler
- İşlenmiş Gıdalar
Glüten Değeri Olmayan Besinler Nelerdir?
Glütensiz olan besinler, şunlardır:
- Kıvırcık
- Brokoli
- Ispanak
- Karalahana
- Pazı
- Brüksel Lahanası
- Kuşkonmaz
- Yeşil Fasulye
- Maydanoz
- Taze Soğan
- Tere
- Rezene
- Pırasa
- Beyaz Lahana
- Karnabahar
- Soğan
- Sarımsak
- Arpacık Soğanı
- Mantar
- Enginar
- Kereviz
- Şalgam
- Turp
- Salatalık
- Bal Kabağı
- Kırmızı Biber
- Domates
- Patlıcan
- Yeşil Biber
- Avokado
- Limon
- Üzüm
- Kayısı
- Mango
- Papaya
- Kavun
- Ananas
- Kuru Erik
- Karabuğday
- Kahverengi Doğal Pirinç
- Kinoa
- Teff
- Sorgum
- Darı
- Nohut
- Bezelye
- Mercimek
- Fasulye
Hangi Kuruyemişlerde Glüten Vardır?
İçinde glüten bulunduran kuruyemişler, şunlardır:- Yer fıstığı
- Ay çekirdeği
- Kabak çekirdeği
- Badem